Winter-Mix

– selbstaussäend –

Eine Gemüse-Kräuter-Mischung, die über Winter grün bleibt und beerntet werden kann. Braunkohl, Endiviensalat, Feldsalat, Kerbel, Löffelkraut, Postelein, Wasserfenchel, Winterheckenzwiebel, Winterkresse und Quendel wachsen auch auf dem Balkon.

Aussaat: Juli bis August in Reihe 0,5 – 1 cm tief. Die Sämlinge können umgepflanzt werden.

Ernte: Nach Bedarf an schneefreien Tagen: Kohlgemüse und Salat mit frischen Kräutern.

Unser Tipp: Nicht alles aufessen sondern ein paar Pflanzen im Frühjahr blühen lassen. Sie sind die ersten Nektarquellen für unsere Insekten.