Wilde Rauke

Diplotaxis tenuifolia

– selbstaussäend –

Auch als Rucola bekannter Schnittsalat mit dem typisch pikanten,würzigen Geschmack. Eine Pflanze kann 0,5 qm einnehmen und überwintern. Für den Balkon geeignet.

Aussaat: Ab April bis August, 1 cm tief, in Reihe oder einzeln wo Platz ist.

Ernte: Die Blätter nach Bedarf abschneiden, sie wachsen laufend nach. Die gelben Blüten schmecken auch sehr gut! Blätter können roh, gekocht oder gedünstet werden.

Unser Tipp: Durch häufiges Gießen werden die Blätter zarter und schießen nicht so schnell.

Wissenswertes: Sie enthält wertvolle Senföle, die die Verdauung fördern und blutreinigend wirken.