Spargelsalat „Wu Sun “

Lactuca sativa var. angustana

Chinesische Salatvariante deren Blätter und geschossene Stengel gegessen werden. Die Blätter sind besonders aromatisch.

Aussaat: Von Februar bis April, 0,5 cm tief direkt oder in Anzucht-Töpfe, dann später im Abstand von 30 x 30 cm auspflanzen.
Ernte: Die Salatblätter ernten ohne das Herz zu verletzen. Ab Juli die geschossenen Stengel, noch vor der Knospen-Bildung,
entblättern und schälen, roh oder gekocht wie Spargel verwenden.
Mischkultur-Tipp: Gut zu Bohnen, Möhren, Rote Rüben, Kohl und Tomaten. Schlecht mit Petersilie.
Inhalt: 0,5 g, Keimkraft geprüft.