Pastinake „Aromata“

Pastinaca sativa

Buttergelbe Wurzeln mit ausgezeichnetem Geschmack. Sie hat einen größeren Nährwert als Möhre und Kohlrabi. Roh als Wintersalat oder gekocht wie Möhren.

Aussaat: März – April, 1 cm tief oder schon im Herbst, doch geht der Samen erst im Frühjahr auf. Nicht zu dünn säen, denn er geht oft schlecht auf.

Ernte: Pastinake ist frosthart, kann den ganzen Winter im Boden bleiben und nach Bedarf geerntet werden. Frost verbessert den Geschmack!

Mischkultur-Tipp: Gut zu Mohn, Kartoffeln, Möhren, Rote Bete, Salat, Sellerie und Zwiebeln.

Achtung: Die Samen halten nur ein Jahr, also alles aussäen!

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