Speiseklette
Spezielles, WurzelgemüseKulturform der Großen Klette, mit besonders großen Wurzeln. Wurzelgemüse der makrobiotischen Ernährung. Medizinische Verwendung von Wurzelauszügen und in Salben.
Spezielles
Wasserfenchel
Spezielles, WurzelgemüseDiese, am wenigsten wasserbedürftige Art, ist ein köstliches, nach Esskastanien schmeckendes, Wurzelgemüse. Die Blätter schmecken nach Petersilie.