Futterrübe „Rote Walze“
Bete / Rüben, WurzelgemüseDiese altbewährte Runkelrübe ist gut lagerfähig und zum Verfüttern an die Tiere im Winter geeignet.
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Wurzelgemüse
Möhre „Bauers Kieler Rote“
Möhre / Pastinake / Sellerie, Sortenschätze, WurzelgemüseWilhelm Bauer züchtete 1954 diese dunkelorange, lange, spitze Kochmöhre mit hohem Karotingehalt, weswegen sie in der Babynahrung sehr beliebt war.
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Möhre „Rote Riesen“
Möhre / Pastinake / Sellerie, WurzelgemüseEine Sorte die ihrem Namen alle Ehre macht. Sehr lange, kräftige, dunkelorange Wurzeln mit süßem Aroma. Gut lagerfähig.
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Pastinake „Aromata“
Möhre / Pastinake / Sellerie, WurzelgemüseButtergelbe Wurzeln mit ausgezeichnetem Geschmack. Sie hat einen größeren Nährwert als Möhre und Kohlrabi. Roh als Wintersalat oder gekocht wie Möhren.
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Radieschen „Gelbes“
Radieschen / Rettiche, Sortenschätze, WurzelgemüseEine alte Landsorte mit runder, gelber Wurzel und typischem, scharfem Geschmack.
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Radieschen „Scarlet turnip white tip“
Radieschen / Rettiche, Sortenschätze, WurzelgemüseEine rote runde alte Sorte mit weißer Spitze und mildem Geschmack. Auch für den Balkon geeignet.
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Radieschen-Mix
Radieschen / Rettiche, WurzelgemüseEine bunte Mischung von vier alten runden Sorten. Enthalten sind „Certus“ ist rot, „Scarlet turnip white tip“ ist rot mit weißer Spitze, „Gelbes“ und „Purple Plum“ ist violett. Auch für den Balkon geeignet.
Rettich „Dresdener Graugelber Runder Mai“
Radieschen / Rettiche, WurzelgemüseFrühe Sorte mit gelben, runden Wurzeln für Salat oder einfach gesalzen zum Bier.
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Rote Bete „Chioggia“
Bete / Rüben, WurzelgemüseMittelgroße Bete mit rot-weiß geringeltem Fruchtfleisch und gutem Geschmack. Als Rohkost im Salat geeignet!
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Rote Bete „Krötchen“
Bete / Rüben, WurzelgemüseAn Kröten erinnert diese alte Sorte mit ihren kleinen, unregelmäßig geformten Wurzeln. Das feste, dunkelrote Fleisch schmeckt angenehm süß. Sie wird auch Schwarze Bete genannt.
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Rote Bete „Marner Halanga“
Bete / Rüben, Sortenschätze, WurzelgemüseDiese robuste, ertragreiche, alte Sorte hat lange, walzenförmige, rote Wurzeln mit mildem, fruchtigem, süßem Geschmack. Gut geeignet für Rohkost und zum Verarbeiten.
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Sellerie „Magdeburger Markt“
Möhre / Pastinake / Sellerie, Sortenschätze, WurzelgemüseEine alte Knollensellerie-Sorte, deren eher kleine Knollen oft mit lila Adern durchzogen sind. Sie hat ein kräftiges, nußiges Selleriearoma.
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Speiseklette
Spezielles, WurzelgemüseKulturform der Großen Klette, mit besonders großen Wurzeln. Wurzelgemüse der makrobiotischen Ernährung. Medizinische Verwendung von Wurzelauszügen und in Salben.
Wasserfenchel
Spezielles, WurzelgemüseDiese, am wenigsten wasserbedürftige Art, ist ein köstliches, nach Esskastanien schmeckendes, Wurzelgemüse. Die Blätter schmecken nach Petersilie.
Weiße Bete „Weißer Kegel“
Bete / Rüben, WurzelgemüseAlte weiße Speisezuckerrübe, die bis 25 cm lange Wurzeln haben kann.
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Weiße Möhre „Küttiger Rüebli“
Möhre / Pastinake / Sellerie, WurzelgemüseEine über 130 Jahre alte, sehr robuste, Schweizer Sorte mit sehr aromatischem Geschmack. Die großen weißen Wurzeln sind gut lagerfähig als Futtermöhre oder mit Kartoffeln eine Schweizer Spezialität.
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