Spargelsalat „Grüne Rübe“
Blattgemüse, Sortenschätze, SpeziellesMan verwendet die dicken Stängel, dieser aus Asien stammenden besonderen alten Salatsorte, wie Spargel.
Spargelsalat „Grüne Rübe“ mehr lesen »
Spezielles
Gezähnter Leindotter
Blattgemüse, Getreide / Ölfrüchte, Ölfrüchte, SpeziellesEin selten gewordenes, einjähriges Ackerwildkraut, das auch als Ölpflanze kultiviert wurde. Sehr viele ölhaltige Samen macht die bis 70 cm hohe, gelb blühende Pflanze.
Gezähnter Leindotter mehr lesen »
Löwenzahn, Kuhblume
Blattgemüse, Heil- / Wild- / Gewürzkräuter, SpeziellesEin gesundes Wildgemüse das man gut im Garten und auf dem Balkon kultivieren kann.
Löwenzahn, Kuhblume mehr lesen »
Spargelsalat „Grüner Stern“
Blattgemüse, Pflück- / Schnittsalate, SpeziellesEin besonderer Salat mit zweifacher Nutzung:Blätter und die köstlichen Stengel.
Spargelsalat „Grüner Stern“ mehr lesen »
Sommerportulak, gelb
Blattgemüse, SpeziellesDiese dickfleischige, 30 cm hohe Salat- und Gemüsepflanze wächst auch auf dem Balkon.
Sommerportulak, gelb mehr lesen »
Sauerampfer
Blattgemüse, Heil- / Wild- / Gewürzkräuter, SpeziellesAnspruchsloses, mehrjähriges Wildkraut, was schon früh im Jahr junge gesunde Blätter für Salat, Soßen, Suppen und Smoothies liefert. Auf dem Balkon nur in tiefen Töpfen möglich.
Rote Gartenmelde
Blattgemüse, SpeziellesDie bis zu 2 m hohe dunkelrote Pflanze ist ein altes Salat- und Kochgemüse, das durch neue Spinatsorten verdrängt wurde.
Löffelkraut
Blattgemüse, Heil- / Wild- / Gewürzkräuter, SpeziellesAlte zweijährige Gewürzpflanze mit Vitamin-C haltigen Blättern und nach Honig duftenden Blüten. Die kleine buschige Pflanze passt in jeden Garten und auf den Balkon.
Hirschhornwegerich
Blattgemüse, SpeziellesDiese mehrjährige bis zu 40 cm hohe südeuropäische Wildpflanze findet man in der italienischen Küche in Salaten oder als Blattgemüse. Auch gut als Balkonpflanze geeignet.
Hirschhornwegerich mehr lesen »
Erdbeerspinat
Blattgemüse, Mangold / Spinat / Rauke, SpeziellesEin altes, bis 30 cm hohes Blattgemüse mit roten Früchten ohne besonderen Geschmack aber sehr dekorativ. Auch für den Balkon geeignet.
Blatt Rote Bete
Blattgemüse, Sortenschätze, SpeziellesSchönes, glänzendes, rotes Blatt für Babyleaf Salat und Smoothies hat diese sehr alte Sorte ‚Non plus ultra‘ von ca. 1922. Die Wurzeln sind rübenförmig, rotfleischig mit kräftigem Geschmack.