Eine Mischung von vier unterschiedlichen Endivien
und Zichoriensalaten mit einem feinherben bis bitteren
Geschmack. Enthalten sind die Sorten:
„Lattichblättriger Vollherziger“, „Grüner Riesen Frisée“,
„French Moss Curled“ und „Zuckerhut“.
Wintersalat – Mix Weiterlesen »
Bunte Mischung von drei dekorativen Mangold Sorten:
„Roter Vulkan“, „Bright Yellow“ und „Glatter Silber“
sind jung auch als Baby-Leaf geeignet.
Mittelgroße, grüne, sehr feste Köpfe für den frühen
Freilandanbau und auch für den Anbau im Sommer
und Spätsommer.
Kopfsalat „Ramses“ Weiterlesen »
Ein- und mehrjährige, einheimische Wildpflanzen für die
Küche. Besenrauke, Knoblauchsrauke, Rainkohl, Spörgel,
Weg-Rauke, Wiesenbärenklau und Wiesenkerbel.
Essbare Wildpflanzen Weiterlesen »
Eine bunte Mischung einjähriger Pflanzen, deren Blüten
viele Speisen verschönern! Enthalten sind Cosmea,
Klatschmohn, Ackerstiefmütterchen, Malve,
Ringelblume, Borretsch, Kapuzinerkresse und
Gewürztagetes.
Essbare – Blüten – Mix Weiterlesen »
Schmackhafte, ausgewählte Wild- und Kulturpflanzen
für Salat und Smoothies. Auch für den Balkon geeignet.
Enthalten sind Acker-Hellerkraut, Gemüsemalve, Lein-
dotter, Hirschhornwegerich, Klatschmohn, Rote Garten-
melde, Salat, Algiersalat, Speisechrysantheme, Rote
Bete, Salat- und Besenrauke.
Essbare Blätter – Mix Weiterlesen »
Frischer Salat den ganzen Winter! Dieser Schnitt-
salat bildet kleine Rosetten mit fleischigen Blättern.
Er hat einen hohen Vitamin-C-Gehalt und milden
Geschmack. Auch für den Balkon geeignet.
Winterpostelein/Tellerkraut Weiterlesen »
Chinesische Salatvariante deren Blätter und geschossene
Stengel gegessen werden. Die Blätter sind besonders
aromatisch.
Spargelsalat „Wu Sun “ Weiterlesen »
Zwei Sorten Romanasalat aus Syrien die wir erhalten
bis endlich Frieden im Land ist und die Menschen wieder
gärtnern können. Bis dahin geben wir 1 Euro pro Tüte
an ein kleines Projekt das vor Ort agiert. Hitze verträgliche
grüne Sorten mit kräftigem Geschmack.
Salatrauke Eruca sativa Altbewerter, auch als Rucola bekannter, Schnittsalat mit dem typisch pikanten Geschmack. Für den Balkon geeignet. Aussaat: Ab April bis August, ca. 1 cm tief, in Reihe.Ernte: Die Blätter nach Bedarf abschneiden, sie wachsen laufend nach. Die weißen Blüten schmecken auch sehr gut!Blätter können roh, gekocht oder gedünstet werden.Unser Tipp: Durch häufiges Gießen
Eine von „ReinSaat“ gezüchtete Sorte mit knackigen,
länglich gezackten Blättern. Sie ist frohwüchsig und
spät schießend.
Pflücksalat „Venezianer“ Weiterlesen »
Sehr attraktiv aussehende, große Blattrosetten aus
zackig gewellten, grünen Blättern mit rot getuschten
Rändern.
Pflücksalat „Rossa Friulana“ Weiterlesen »
Kräftiger, knackiger, grüner Salat mit mildem, gutem
Geschmack und langer Ernteperiode.
Pflücksalat „Ochsenzunge“ Weiterlesen »
Leuchtendrote Blattstiele hat dieser dekorative Mangold
der sich jung auch als Baby-Leaf eignet. Er neigt, wie
viele rote Sorten, zum Schießen.
Mangold „Roter Vulkan“ Weiterlesen »
Ein Fundstück aus privater Vermehrung ist dieser
Sommersalat mit grünen, großen, sehr festen Köpfen.
Kopfsalat „Frau Bartel” Weiterlesen »
Diese attraktive alte Sorte ist ein grüner, lockerer
Kopfsalat mit vielen braunroten Sprenkeln.
Kopfsalat „Bunte Forellen“ Weiterlesen »
Früher war diese ausdauernde, prächtige, 80 cm hohe
Spinatpflanze in jedem Garten und Dorf anzutreffen.
Schon im Februar kann sie beerntet werden.
Diese bis 2 Meter hohe Malve wird in Ostasien als
vorzügliches Blattgemüse geschätzt und angebaut.
Eine anspruchslose, robuste, frohwüchsige und am häufigsten wild vorkommende Feldsalatart. Auch für den Balkon geeignet.
Echter Feldsalat Weiterlesen »
Algier SalatFedia cornucopiae – Rote Liste Sorte –Diese bis zu 30 cm hohe Pflanze, mit ihren Feldsalat ähnlichen Blättern, eignet sich gut für Mischsalate. Später erfreut sie uns mit ihren rosaroten Blüten. Auch für den Balkon geeignet.Aussaat: Im April und August, 1 cm tief.Ernte: Ab Juni und Oktober die jungen Blätter, vor der Blüte, für
Man verwendet die dicken Stängel, dieser aus Asien stammenden besonderen alten Salatsorte, wie Spargel.
Spargelsalat „Grüne Rübe“ Weiterlesen »
Alte Sorte mit breitem, leicht gewelltem Blatt für frühen und späten Anbau. Die bis zu 50 cm großen, kompakten Köpfe haben eine gelbe Mitte mit mildem Geschmack.
Endivie „Lattichblättriger Vollherziger“ Weiterlesen »
Breiter, weißer Stiel mit dunkelgrünem Blatt. Ein köstliches Kochgemüse mit langer Ernteperiode.
Mangold „Glatter Silber“ Weiterlesen »
Diese, 30 bis 70 cm hohe, einjährige, einheimische Wildpflanze mit blassgelben Blüten ist ein senfig-scharfes Wildgemüse, auch für den Balkon.