Erdbeermais
Zea mays
Niedriger Mais, ca. 1 m hoch, auch für den Balkon geeignet. Die runden Kolben mit rotem Korn eignen sich zur Popcorn-Herstellung.
Aussaat: Anfang Mai, 3 cm tief alle 10 cm ein Korn oder Ende März, 1 cm tief in Töpfen auf der Fensterbank.
Ernte: Wenn die herausragenden Bartfäden dunkel werden. Die Kolben im Warmen gut nachtrocknen. Körner abreiben und in einen Topf mit wenig heißem öl geben. Deckel drauf und Temperatur runter wenn das Poppen beginnt.
Mischkultur-Tipp: Gut zu Tomaten, Salat und Bohnen.