Bronzefenchel
Foeniculum vulgare v. rubrum
Sehr schöne, 1,5 m hohe, Gewürzstaude mit bronzefarbenem zart gefiedertem Laub. Als Tiefwurzler nicht für die Topfkultur geeignet.
Aussaat: Ab April, 1-2 cm tief in gute Erde (Starkzehrer) kann später auf 30 x 30 cm verpflanzt werden. Alles aussäen! Sie haben von Hause aus eine niedrige Keimrate.
Ernte: Laufend die Blätter gut für Salat und Soßen. Die Samen als Gewürz und Tee.
Mischkultur-Tipp: Gut mit Gurke, Erbse und Salat. Nicht zu Bohnen und Tomaten pflanzen.