Angelika
Angelica archangelica

Auch Engelwurz nennt man diese meist zweijährige, eindrucksvolle, bis 3 m hohe, alte Arzneipflanze. Die grün-weißen Doldenblüten sind ein wahres Paradies für Insekten.

Direktaussaat: Gleich nach Kauf der Samen von August bis November, 2 cm tief in humosen, feuchten Boden an sonnigen bis halbschattigen Platz. Alles aussähen und Geduld! Die Samen verlieren schnell ihre Keimkraft und brauchen bis zu 5 Wochen zum Keimen. Zu eng stehende Pflanzen können auf 60 x 60 umgepflanzt werden.
Blüte: Nach 2 bis 4 Jahren blüht sie von Ende Mai bis August mit vielen grün-weißen Dolden die nach Honig duften. Nach der Blüte stirbt die Pflanze.
Ernte: Blätter, Triebe, Stängel und Samen können in der Küche verwendet werden. Die Wurzeln als Arzneidroge.
Wissenswertes: Alle Pflanzenteile sind phototoxisch!
Inhalt: 1 g, schwieriges Keimverhalten.

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