Amaranth-Mix Bunt

Amaranthus Spec. 

Eine anspruchslos bis 2 m hoch wachsende Gemüse-Körnerpflanze.

Aussaat: Ende April bis August 1 cm tief.

Abstand: 50 x 20 cm.

1. Ernte: Die zu dicht stehenden Pflanzen für Salat ernten.

2. Ernte: Bis September die Blätter wie Spinat kochen.

3. Ernte: Ab Oktober die Blütenstängel an einem trockenen Ort nachreifen lassen und Samen dreschen. Die Samen sind ein nahrhaftes Getreide das wie Hirse zubereitet werden kann.